Rahasia Dapur Terbongkar, Cara Masak Nasi Merah Agar Sepulen Nasi Putih Harus Dicampur 1 Bahan ini, Ibu-ibu Langsung Tiru!

Sajiansedap.com - Kini banyak orang yang mulai mengurangi bahkan menghentikan makan nasi putih.

Maka dari itu, banyak yang mengganti makanan pokok tersebut dengan bahan lainnya.

Misalnya kentang, gandum hingga nasi merah.

Nah, salah satu yang sekarang ini sering dikonsumsi adalah nasi merah.

Namun, saat mencoba nasi merah pertama kali, pasti banyak orang yang tak biasa karena rasa dan teksturnya.

Ya, walaupun sehat, ternyata saat makan nasi merah terasa aneh karena teksturnya yang kering dan pera. 

Padahal sayang banget lo kalau kita melewatkan nutrisi nasi merah hanya karena rasanya.

Maka dari itu, kita harus cari tahu cara masak nasi merah agar cocok di lidah kita, nih!

Salah satunya adalah dengan ikuti tips mudah rahasia masak nasi merah sepulen nasi putih berikut ini.

Baca Juga: Belum Banyak yang Nyoba, Iseng Masak Nasi Dicampur Es Batu, Hasilnya Setelah Matang Bisa jadi Berubah Banget

Ya, kita bisa membuat nasi merah bisa seenak dan sepulen nasi putih, loh.

Rahasia masak nasi merah sepulen nasi putih pun cukup cukup ikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Gunakan Air yang Lebih Banyak

Pertama, untuk membuat nasi merah yang pulen dan enak, jumlah air untuk menanak nasi lebih banyak daripada saat memasak nasi putih.

Buat perbandingan sebanyak 3:1, yaitu 3 gelas air untuk 1 gelas beras merah.

Saselovers bisa menggunakan rice cooker atau dandang.

2. Dicampur dengan Beras Putih

Ya, ternyaat mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras, loh.

Baca Juga: Tukang Masak Nasi Padang Bakal Was-was, Kebongkar Cara Membuat Sambel Ijo Supaya Tak Bau Langu, 2 Trik Ini Jadi Kuncinya

Perbandingannya bisa 1:2 dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana.

Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak.

Pencampuran ini bisa jadi cara bagi Anda yang baru mau mengganti nasi putih ke nasi merah.

Jadinya, lidah tidak kaget karena tiba-tiba berganti nasi.

3. Selalu Dalam Keadaan Hangat

Kalau memasak nasi merah dengan cara dikukus, setelah matang, segera pindahkan ke rice cooker, ya!

Karena kalau dibiarkan pada suhu ruang, nasi merah akan cepat mengeras.

Lebih baik selalu simpan nasi merah dalam keadaan hangat agar tetap empuk dan tahan lama.

Artikel berlanjut setelah video berikut.

Baca Juga: Bukan Sehat Malah Datangkan Petaka! Stop Masak Nasi Goreng dengan Cara Ini, Bisa Jadi Racun Untuk Satu Rumah

Manfaat Makan Beras Merah

Selain cara memasaknya, kita juga wajib tahu nih manfaat dari beras merah.

Dilansir dari TribunKesehatan dari Boldsky.com, terdapat khasiat luar biasa yang bisa didapatkan tubuh jika kita mengonsumsi beras merah.1. Membantu menurunkan berat badan

Beras merah mengandung banyak serat.

Konsumsi serat makanan membantu menjaga perut kenyang untuk jangka waktu yang lama.Beras merah dapat membantu menurunkan berat badan karena serat adalah penekan nafsu makan alami.2. Dapat mengontrol diabetesBeras merah adalah makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah, yang dapat membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.

Baca Juga: Aromanya Bikin Cepat-cepat Selesai Tarawih, Terungkap Cara Bikin Nasi Goreng Bisa Wangi Sampai Tercium Satu Komplek

 Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat atau lambat makanan diserap dan seberapa banyak mereka meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.Makanan GI tinggi cepat dicerna dan diserap, oleh karena itu dapat menyebabkan kenaikan gula darah.

Selain itu, makanan GI rendah jika diserap perlahan maka tidak akan menaikkan kadar gula darah.Sebuah penelitian membandingkan efek penurunan glukosa darah dari beras merah dan beras giling yang menunjukkan bahwa beras merah memiliki jumlah serat makanan, asam fitat, polifenol, dan minyak yang tinggi sehingga bermanfaat bagi pasien diabetes daripada beras giling.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Baca Juga: Emak-Emak Jangan Sampai Tidak Tahu, Coba Campurkan Jahe saat Masak Nasi, Jangan Kaget saat Buka Tutup Rice Cooker

 4. Mencegah penyakit kronisBeras merah merupakan sumber antioksidan yang sangat baik.Antioksidan dalam beras dapat menurunkan risiko sejumlah kondisi kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan, dan diabetes.

5. Meningkatkan kesehatan jantungBeras merah kaya akan serat dan senyawa tanaman yang disebut lignan.Sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.Sebuah penelitian menjelaskan bahwa mengonsumsi biji-bijian seperti beras merah meningkatkan fungsi kardiovaskular dan metabolisme.Penelitian lain menunjukkan bahwa makan biji-bijian dapat menurunkan risiko penyakit jantung.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribun Jakarta dengan judul: Begini Cara Masak Nasi Merah Agar Pulen dan Terasa Enak dan TribunKesehatan dengan judul 7 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan: Dapat Mengontrol Diabetes

Baca Juga: Iseng-Iseng Berhadiah! Cuma Modal Tambahkan Kaldu Saat Akan Masak Nasi, Jangan Kaget Bikin Keluarga Minta Nambah Terus