SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Kacang Ebi yang mudah dibuat ini punya rasa yang enak banget dan juga mudah dibuat.
Makanya Resep Sayur Godog Kacang Ebi enak ini wajib banget untuk dihadirkan saat menyantap ketupat.
Ditambah lagi, untuk membuat Resep Sayur Godog Kacang Ebi yang enak ini kita hanya butuh waktu 30 menit saja.
Baca Juga: Cara Menyimpan Sisa Sayur Godog dan Opor Lebaran Tanpa Kulkas, Enggak Akan Basi Kalau Tahu Trik Ini
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1/2 buah tahu cina, potong kotak 1,5 x 1,5 cm, digoreng berkulit2 sendok makan ebi, direndam, digoreng8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm100 gram wortel, dipotong miring3 lembar kol dipotong-potong3 lembar daun salam2 cm lengkuas dimemarkan3 buah cabai hijau besar, diiris serong3 buah cabai merah besar, diiris serong2000 ml santan dari 1 butir kelapa1 sendok makan garam1 sendok teh gula merah2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, disangrai1 sendok makan ebi, diseduh3 siung bawang putih10 butir bawang merah4 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sayur Godog Kacang Ebi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, dan tahu. Aduk sampai setengah layu.