SajianSedap.com - Hampir setiap hari kita pasti menggunakan minyak goreng ya.
Sebab keluarga memang pada suka banget sama makanan yang digoreng.
Ya, mulai dari ikan goreng, tempe goreng bahkan hingga pisang goreng.
Nah, saat menggoreng kadang kali minyak cepat sekali berubah menjadi kotor.
Kalau sudah kotor, yang ada minyak malah gak bisa dipakai lagi.
Maka mau tak mau kita harus menuang minyak baru.
Namun, kini Anda bisa kok bikin minyak bersih lagi dengan bahan yang ada di dapur.
Ya, siapa sangka ternyata Anda bisa bersihkan minyak dengan menggunakan tepung maizena.
Penasarankan bagaimana caranya? Yuk simak baik-baik artikel ini!
Baca Juga: Garang Asem Ayam Recipe, Soul-Satisfying Food That Warm You up on Cold Nights
Bersihkan Minyak dengan Tepung Maizena
Minyak goreng yang habis dipakai untuk menggoreng berbagai jenis makanan biasanya meninggalkan sisa atau padatan.
Cara paling umum yang biasa dilakukan untuk membersihkannya adalah dengan menuangkan minyak melalui saringan halus yang dilapisi dengan saringan kopi, yang tentunya memakan waktu.
Namun ada cara lebih cepat yang bisa Anda gunakan untuk mengatasi hal tersebut.
Dilansir dari Cook's Illustrated, berikut cara cepat menghilangkan padatan dari minyak goreng bekas.
Anda bisa menambahkan tepung maizena ke dalam minyak, yang akan menggumpalkan padatan dalam minyak agar lebih mudah dibersihkan.
Begini caranya:
1. Untuk setiap cangkir minyak goreng, campurkan seperempat cangkir air dan 1 sendok makan tepung maizena.
2. Tambahkan campuran ke minyak hangat atau dingin.
3. Panaskan minyak perlahan di atas api kecil (jangan biarkan mendidih), aduk terus dengan spatula tahan panas, sampai campuran pati mulai memadat, 10 hingga 12 menit.
4. Dinginkan minyak panas dan saring melalui saringan halus (atau gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan campuran gel).
Jangan khawatir jika minyak tampak keruh, itu akan jernih setelah dipanaskan.
Dinginkan minyak dan gunakan kembali hingga 3 kali.
Bagaimana, mudah bukan? Anda bisa mencoba cara ini mulai sekarang untuk mengirit minyak goreng di dapur.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Arang Kayu
Minyak goreng kadang seringkali kotor karena remahan makanan yang tertinggal.
Ada juga yang sudah menghitam karena digunakan berulang kali.
Nah, coba deh masukan arang jenis arang kayu ke dalamnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Caranya, tumbuk dulu arang sampai jadi bubuk halus.
Lalu masukkan tumbukan ini ke dalam minyak goreng kotor. Kira-kira 2 - 3 sendok makan untuk 1 liter minyak.
Nah, nantinya bubuk arang ini akan menyerap semua kotoran dalam minyak dan mengendap di bagian bawah.
Diamkan dulu kurang lebih selama 2 - 3 jam. Kemudian saring minyak goreng menggunakan saringan yang lubangnya paling kecil.
Nantinya, minyak akan tampak lebih bening dan semua kotorannya ikut terbuang bersama bubuk arang.
Artikel ini telah tayang di GridHits.id dengan judul, Iseng Coba-coba Masukkan Tepung Maizena ke Dalam Minyak Goreng Bekas, Ibu-ibu Ini Terkejut Lihat Perubahan Drastis yang Terjadi, Coba Sendiri!