SajianSedap.com - Resep Udang Goreng Remah adalah menu serba udang yang sedap dengan tambahan parutan kelapa kasar yang begitu gurih.
Untuk membuat Resep Udang Goreng Remah ini juga tak sampai satu jam, sehingga cocok banget disajikan sebagai menu pelengkap makan malam.
Kalau makan malam dengan Resep Udang Goreng Remah yang enak ini, pastinya bikin kita makan dua porsi!
Baca Juga: Resep Sus Ragout Udang, Camilan Super Gurih yang Bisa Habis Dalam Waktu Sekejap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram udang jerbung ukuran sedang, dibuang sungutnya200 ml santan dari 1/4 butir kelapa75 gram kelapa parut kasar1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air500 ml minyak untuk menggoreng5 buah tusuk gigi
Bumbu Halus:12 butir bawang merah4 siung bawang putih5 butir kemiri3 cm lengkuas2 cm jahe1/2 sendok makan ketumbar3 cm kunyit1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Udang Goreng Remah:
1. Tusuk udang agar lurus dengan tusuk gigi. Sisihkan.
2. Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan air asam. Aduk sampai matang. Keluarkan tusuk gigi.
5. Goreng udang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan..
6. Aduk sisa bumbu dan kelapa. Masak kembali sebentar. Angkat. Goreng kelapa sampai kering.
7. Sajikan udang bersama taburan kelapa.
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Udang Kembang Tahu, Menu Sahur Sehat, Enak Dan Tak Sulit Dibuat
Baca Juga: Resep Udang Goreng Garlic Salted Egg, Menu Makan Malam Lezat Dengan Balutan Saus Telur Asin
Baca Juga: Resep Sup Udang Jagung Manis, Hidangan Dengan Isian yang Ramai Untuk Makan Malam Nanti