Jadi, Ia merebus daging selama 20 menit, lalu mematikan api.
Selanjutnya, daging dibiarkan dalam air rebusan dan dalam keadaaan panci terturup selama 15 menit.
Cara Masak Daging Selembut Tahu
Dilanjutkan lagi dengan merebusnya kembali selama 15 menit.
Cara ini ternyata menghasilkan daging yang empuk banget, dan tentu saja irit gas.
Selain cara masak, ada juga kebiasaan yang harus diketahui agar daging cepat empuk.
Salah satunya adalah cara memotong daging.
Daging Harus Dipotong Melawan atau Searah Serat?
Cara potong daging
Kalau diperhatikan, ada serat-serat yang tampak pada permukaan daging.
Itu yang disebut serat daging.