1. Serai dapat menangkal radikal bebas
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, serai mengandung sejumlah antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.
Beberapa antioksidan yang penting adalah asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin.
Antioksidan ini dapat membantu mencegah disfungsi sel di dalam arteri koroner.
2. Serai membantu mengobati infeksi
Teh serai dapat membantu mengobati infeksi mulut dan gigi berlubang karena memiliki sifat antimikroba.
Menurut sebuah studi in vitro pada tahun 2012 yang diterbitkan oleh The National Institute of Health (NIH), minyak serai menunjukkan sifat antimikroba dalam melawan bakteri Streptococcus mutans, yakni bakteri yang paling bertanggung jawab atas kerusakan gigi.
Riset lain menemukan, minyak serai dan ion perak dapat bekerja sama melawan beberapa jenis bakteri dan jamur secara in vitro.
3. Serai dapat melawan peradangan
Dua senyawa utama yang terkandung dalam serai, citral dan geranial, dianggap memiliki sifat anti-inflamasi.