SajianSedap.com - Resep Usus Goreng Rica-Rica yang mudah dibuat ini merupakan menu rumahan dengan racikan bumbu sederhana yang rasanya enak banget.
Saking mudahnya dibuat, Resep Usus Goreng Rica-Rica enak ini cocok untuk kita sajikan sebagai menu pelengkap makan malam ini.
Tenang, untuk membuat Resep Usus Goreng Rica-Rica yang enak ini hanya butuh waktu 30 menit saja.
Baca Juga: Resep Sambal Teri Hijau, Menu Pelengkap Serba Sambal yang Tak Boleh Sampai Terlewat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram usus ayam1/2 sendok teh garam3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:8 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar2 buah cabai rawit merah1 buah tomat merah
Cara Membuat Usus Goreng Rica-Rica:
1. Rebus usus ayam, garam, dan daun jeruk sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan usus. Aduk rata.
3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.