Caranya mudah.
Belah belimbing wuluh jadi 2, kemudian remas-remas pada tangan sebelum dibersihkan dengan air mengalir.
Tapi bagaimana jika tidak ada belimbing wuluh?
Anda bisa menggunakan minyak goreng untuk melumuri tangan yang terkena getah labu siam.
Gosok sedikit hingga getah terlepas, kemudian bilas dengan sabun hingga bersih.
Kalau khawatir bau minyak goreng tidak hilang dari tangan, Anda bisa mencampurkan 1 sendok teh garam dengan sedikit air.
Gosokkan pada tangan yang terkena getah labu siam hingga bersih dan bilas dengan air.
Dengan tips ini, dijamin mengolah labu siam jadi hidangan yang lezat pasti semudah membalikkan telapak tangan!
Lantas bagaimana dengan getah labu siam yang masih menempel pad labu siamnya?
Ada 2 cara yang bisa kita lakukan untuk menghilangkan getah labu siam.
Pertama, setelah kulitnya dikupas, potong 2 labu siam, kemudian gosokkan kedua bagian tersebut satu sama lain hingga getahnya keluar.
Nantinya, di permukaan labu siam akan terkumpul getah putih.
Nah, setelah semua getah keluar, kerok getah dengan pisau, kemudian rendam labu siam dalam air agar getah yang tersisa hilang.
Cara ini juga dilakukan agar labu siam tidak berubah warna.
Cara kedua adalah dengan merendamnya di air larutan garam.
Setelah labu siam kulitnya dikupas dan dipotong membujur, langsung saja rendam labu siam ke dalam air yang sudah dicampur dengan garam selama 5 menit.
Selama direndam, remas-remas potongan labu siam hingga getahnya hilang.
Kemudian tinggal membilasnya dengan air bersih sebelum diolah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 7 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan, Sayuran Bergizi dan Murah