SajianSedap.com - Resep Kering Tempe Ikan Kapas memang salah satu menu tradisional dengan tampilan yang begitu sederhana.
Namun soal rasa, Resep Kering Tempe Ikan Kapas ini pasti bikin keluarga jadi makan lebih lahap saking enaknya.
Yuk, lengkapi menu makan siang ini dengan Resep Kering Tempe Ikan Kapas yang renyah dan enak banget ini.
Baca Juga: Resep Kering Tempe Tabur Abon, Lauk Kering Pelengkap Hidangan Utama Di Akhir Pekan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 350 Gram
Bahan:300 gram tempe, diiris tipis 3x3 cm, digoreng kering100 gram ikan kapas, digoreng matang3 buah cabai merah besar, diiris tipis dan buang bijinya, digoreng kering1 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh garam50 gram gula pasir50 ml air6 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:15 butir bawang merah5 siung bawang putih2 sendok makan ebi, diseduh8 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Kering Tempe Ikan Kapas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk- aduk sampai kental dan berambut.
3. Masukkan tempe, ikan kapas, dan cabai merah. Aduk sampai terbalut rata.