Dia menganjurkan, memasak santan tidak dilakukan lebih dari 3 menit.
Cara ini dilakukan agar tidak menjadikan santan tersebut menjadi sumber lemak jenuh.
Selain dimasak dalam sebentar saja, ada tips lain agar santan tidak jadi sumber kolesterol.
Tips Memasak Santan agar Tidak Kolesterol
1. Tidak memanaskan makanan yang mengandung santan
Selain itu, Rista juga menyarankan masakan yang mengandung santan tidak dimasak atau dihangatkan berkali-kali.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Pasalnya, hal itu akan membuat makanan itu menjadi sumber lemak jahat.
“Apabila masakan yang mengandung santan dimasak berkali-kali akan menimbulkan lapisan minyak. Itulah yang menyebabkan masakan menjadi berbahaya,” jelas Rista.
Karena itu, Anda sebaiknya menggunakan santan untuk sekali makan saja.