Namun, ada kalanya kacang hijau tidak pecah padahal sudah dimasak dalam waktu lama.
Kesalahan ini terjadi karena gula ditambahkan sejak awal, dimasak bersama kacang hijau.
Padahal, gula pasir atau gula merah dapat menghambat proses pemecahan kacang hijau.
Jadi ada baiknya, masak dulu kacang hijau sampai merekah.
Baru kemudian masukkan gula sebagai pemanis.
Kalau dengan cara begini, gula merah nggak akan menghambat proses perebusan kacang hijau.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
3. Masak dengan Rice Cooker atau Slow Cooker
Cara selanjutnya untuk hemat gas saat memasak kacang hijau adalah menggunakan rice cooker atau alat slow cooker.
Rebus kacang hijau dengan jumlah air seperti biasa di rice cooker, tekan tombol masak
Jika tombol masak sudah tidak menyala, perhatikan tingkat kematangan kacang hijau.
Anda bisa mengeceknya dengan cara menekan kacang.
Tekan lagi tombol masak sampai kacang hijau benar-benar empuk.
Proses masak kacang hijau akan lebih mudah dengan alat slow cooker atau rice cooker digital.
Nah itu dia cara merebus kacang hijau agar cepat empuk.
Sase Lovers jangan lupa coba di rumah ya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Masak Kacang Hijau Cepat Empuk dan Hemat Gas