SajianSedap.com – Cara merebus kacang hijau ini bisa Anda lakukan di rumah.
Anda bisa menggunakan cara merebus kacang hijau untuk memasak.
Sebenarnya cara merebus kacang hijau itu gampang kok.
Tapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dengan cara merebus kacang hijau.
Kalau Anda mengikuti cara merebus kacang hijau, dijamin langsung empuk deh.
Anda nggak perlu takut jadi keras kalau tahu cara merebus kacang hijau.
Bahkan Anda nggak butuh alat khusus kalau tahu tips cara merebus kacang hijau.
Mau tahu bagaimana cara merebus kacang hijau yang benar?
Simak terus artikel cara merebus kacang hijau ini ya.
1. Rendam Kacang Hijau Semalaman
Anda pasti nggak asing lagi dengan kacang hijau.
Bahkan mungkin Anda sering mengonsumsi kacang hijau.
Semua orang pasti ketagihan kalau makan kacang hijau ala burjo.
Tapi Anda nggak perlu beli lagi.
Kacang hijau yang enak bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara paling mudah untuk membuat kacang hijau empuk adalah rendam kacang hijau mentah dengan air semalaman.
Kacang hijau tinggal direbus keesokan harinya
Kalau Anda menggunakan cara ini, dijamin kacang hijau empuk deh.
2. Jangan Masukkan Gula Merah di Awal
Tanda kacang hijau yang matang punya ciri-cirinya lho.
Kacang hijau empuk biasanya akanmerekah atau pecah.
Namun, ada kalanya kacang hijau tidak pecah padahal sudah dimasak dalam waktu lama.
Kesalahan ini terjadi karena gula ditambahkan sejak awal, dimasak bersama kacang hijau.
Padahal, gula pasir atau gula merah dapat menghambat proses pemecahan kacang hijau.
Jadi ada baiknya, masak dulu kacang hijau sampai merekah.
Baru kemudian masukkan gula sebagai pemanis.
Kalau dengan cara begini, gula merah nggak akan menghambat proses perebusan kacang hijau.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
3. Masak dengan Rice Cooker atau Slow Cooker
Cara selanjutnya untuk hemat gas saat memasak kacang hijau adalah menggunakan rice cooker atau alat slow cooker.
Rebus kacang hijau dengan jumlah air seperti biasa di rice cooker, tekan tombol masak
Jika tombol masak sudah tidak menyala, perhatikan tingkat kematangan kacang hijau.
Anda bisa mengeceknya dengan cara menekan kacang.
Tekan lagi tombol masak sampai kacang hijau benar-benar empuk.
Proses masak kacang hijau akan lebih mudah dengan alat slow cooker atau rice cooker digital.
Nah itu dia cara merebus kacang hijau agar cepat empuk.
Sase Lovers jangan lupa coba di rumah ya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Masak Kacang Hijau Cepat Empuk dan Hemat Gas