SajianSedap.com - Resep Es Rujak Kweni adalah kreasi kudapan serba buah yang disajikan dengan cara yang begitu menarik.
Cita rasa dari Resep Es Rujak Kweni ini begitu istimewa yang nampol di lidah.
Jika butuh miuman segar yang unik dan mudah dibuat, Resep Es Rujak Kweni ini adalah pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Grape Lime Melon Soda, Minuman Segar Dan Mewah yang Bisa Kita Buat Sendiri
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:200 gram nanas, diiris korek api2 buah mangga kweni, diparut sawut2 buah ketimun, dibuang biji, diparut sawut200 gram bengkoang, diparut sawut1 buah jambu biji merah mengkal, diparut sawut200 gram gula pasir250 gram gula merah1 sendok makan garam1.500 ml air2 sendok makan air asam jawa dari 1 1/2 sendok makan asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air600 gram es batu
Bumbu Uleg Halus:5 buah cabai rawit merah1 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Es Rujak Kweni:
1. Rebus bumbu uleg, gula pasir, gula merah, dan garam bersama air sampai harum.
2. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
3. Tambahkan nanas, mangga, ketimun, bengkoang, dan jambu biji. Aduk rata. Dinginkan.