SajianSedap.com - Resep Sop Sayuran, hidangan berkuah nikmat yang sangat mudah dibuat dan pastinya sehat.
Untuk itu, kita bisa banget menghadirkan Resep Sop Sayuran sebagai menu pelengkap makan malam nanti.
Dengan Resep Sop Sayuran ini, kita jadi tidak perlu bingung mau membuat menu apa untuk lengkapi menu santap malam.
Baca Juga: Resep Kering Tempe Mi Tabur Abon, Lauk Kering Untuk Pelengkap Bersantap yang Rasanya Mantap Banget
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:100 gram soun, rendam didalam air dingin sampai lentur, potong-potong1500 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam3 siung bawang putih, cincang kasar2 tangkai seledri ikat2 buah wortel, potong bulat 1 cm2 buah kentang potong kotak2 sendok teh kecap ikan1 sendok makan garam1/8 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh minyak wijen100 gram brokoli, potong perkuntum2 buah jamur kuping, rendam, potong-potong1 batang daun bawang, potong serong1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sop Sayuran:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan seledri sampai harum.
2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai setengah layu.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan brokoli, dan jamur kuping. Masak sampai matang.
4. Tambahkan minyak wijen, soun, kapri, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.