Dua tepung ini jadi kunci ayam goreng crispy Anda bisa renyah namun tetap empuk dagingnya.
Cara membuatnya pun mudah.
Pertama, lumuri ayam yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis.
Diamkan sekitar 10 menit, kemudian balik agar jeruk nipis merata.
Diamkan kembali selama 10 menit.
Cuci bersih ayam dan beri ulekan bawang putih, garam, dan merica bubuk pada kedua sisinya.
Diamkan sebentar sampai bumbunya meresap.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bisa Garing Sampai Malam, Ternyata Harus Pakai Tepung ini
Nah, untuk membuat adonan tepung ada 2 jenis yang perlu anda siapkan.
1. Adonan basah
Sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras, lalu beri air secukupnya.
Gunakan air es agar hasilnya lebih renyah.