SajianSedap.com - Resep Es Serut adalah salah satu minuman segar dari Cirebon, Jawa Barat dengan aneka isian yang begitu menarik disantap.
Saking segarnya, Resep Es Serut ini pas banget disajikan saat cuaca sedang terik seperti sekarang ini.
Percaya deh, Resep Es Serut yang segar banget ini pasti tak bakal ditolak untuk disajikan oleh keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Es Tebu Cendol Cincau, Olahan Minuman Tradisional yang Begitu Menarik Perhatian
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Gelas
Bahan Agar-Agar:400 ml air1/2 bungkus agar-agar bubuk1/4 sendok teh jeli instan bubuk25 gram gula pasir
Bahan Sirop Santan:750 ml santan dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan200 gram gula pasir1/4 sendok teh garam
Bahan Kolang-Kaling:100 gram kolang-kaling1/8 sendok teh pewarna merah500 ml air untuk merebus75 gram gula pasirtusuk sate
Bahan Pelengkap:125 gram kelapa muda, dikeruk panjang150 gram tape ketan hijau500 gram es serut
Cara membuat Es Serut Khas Cirebon:
1. Sirop santan, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Agar-agar, rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Biarkan beku. Potong-potong 2x2 cm.
3. Kolang-kaling, tusuk 3 buah kolang-kaling di tusuk sate. Rebus di dalam air dan pewarna merah sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan agar-agar bersama sirop santan, kolang-kaling, dan bahan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Es Melon Sirop Merah, Minuman Dingin Dengan Tampilan yang Begitu Menarik Perhatian
Baca Juga: Punya Lapisan Warna yang Menarik, Resep Es Sarang Burung Ini Pasti Langsung Diserbu
Baca Juga: Seruput Kesegaran Resep Cocopandan Squash Ini Untuk Hilangkan Dahaga
Baca Juga: Resep Bluder Kelapa Jeruk, Camilan Lembut Nan Gurih Dengan Aroma yang Menyegarkan
Baca Juga: Resep Dragon Banana Smoothie, Minuman Segar Super Sehat yang Anti Repot Dibuat