SajianSedap.com - Resep Kroket Jamur, camilan dengan isian super gurih serta memiliki tekstur lembut dan renyah dibagian luarnya.
Kalau ngemil dengan Resep Kroket Jamur enak ini, dijamin jadi lebih memuaskan.
Tak perlu pikir panjang lagi, langsung saja kita hadirkan Resep Kroket Jamur enak ini untuk camilan saat bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Kroket Makaroni Keju Kornet, Camilan Super Gurih yang Bikin Perut Kenyang!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 27 Buah
Bahan Kulit:
- 650 gram kentang, kukus, haluskan
- 2 buah kuning telur
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan margarin
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 300 ml susu cair
- 100 gram jamur kancing, iris halus
- 1 buah sosis ayam, potong kotak kecil
- 2 lembar daging asap, potong kotak kecil
- 5 lembar keju lembaran, cincang kasar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelapis:
- 3 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
- 100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Kroket Jamur:
- Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Tambahkan jamur kancing, sosis ayam, daging asap, keju lembaran, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
- Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk oval.
- Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke atas tepung panir kasar.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Resep Kroket Jagung Ikan Mayo Enak Ini Bikin Kita Menyesal Kalau Sampai Melewatkannya