Jadi, lain kali Anda memeras lemon, jangan membuangnya! Lebih baik kupas dan simpan.
Ini karena kulit lemon mengandung polifenol, yang meningkatkan resistensi insulin, suatu kondisi di mana sel-sel tidak merespons aksi hormon insulin.
Ia melakukannya dengan menekan akumulasi lemak di daerah perut.
Kehadiran naringin dan hesperidin, senyawa membantu dalam mengendalikan diabetes.
Selain itu, juga menurunkan pemecahan glukosa di hati dan menekan metabolisme glukosa -- produksi molekul glukosa baru di hati.
Berikut adalah cara yang dapat digunakan penderita diabetes untuk kontrol gula darah yang lebih baik.
Lalu bagaimana Anda bisa menggunakannya?
Anda dapat menambahkan kulit lemon ke salad alih-alih memeras jus lemon, karena tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga meningkatkan rasanya.
Parut lemon segar dan taburkan di atas salad untuk membuatnya menggugah selera.
Anda juga bisa lebih meningkatkan rasa kari dengan menambahkan satu hingga dua sendok teh kulit lemon saat menyiapkannya.
Juga ganti jus lemon dengan kulit lemon untuk mengasinkan ayam atau memasak ikan untuk menuai efek anti-diabetesnya.