SajianSedap.com - Resep Onde Onde Durian adalah kreasi kue tradisional yang disajikan dengan isian yang aroma spesial banget.
Bagi pecinta durian, pastinya wajib banget menghadirkan Resep Onde Onde Durian enak ini untuk camilan di sore hari.
Tenang, membuat Resep Onde Onde Durian yang enak ini juga tidak sesulit yang kita bayangkan.
Baca Juga: Resep Apem Cukit, Camilan Tradisional Lembut Dengan Siraman Saus Gula Merah yang Mantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 48 Buah
Bahan Isi:100 gram kacang hijau, kupas, rendam 1 jam75 gram daging buah durian20 gram gula pasir1 batang daun pandan, ikat simpul1/8 sendok teh garam100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
Bahan Kulit:65 gram kentang, kukus, haluskan200 gram tepung ketan putih75 gram gula pasir halus1/4 sendok teh garam150 ml air hangat100 gram wijen, untuk pelapis500 ml minyak padat, untuk menggoreng
Cara Membuat Onde-Onde Durian:
1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Haluskan.
2. Tambahkan daging buah durian, gula pasir, daun pandan, garam, dan santan.
3. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Sisihkan.