Menurut Murphy, itu semua berkat kandungan protein yang lengkap pada tempe.
Memang ada beberapa jenis makanan lain yang mengandung protein nabati juga. Sebut saja tahu hingga buncis.
Namun rupanya tidak ada yang selengkap protein dalam tempe.
1. Pengganti daging yang baik untuk jantung
Tahukah Anda bahwa daging juga mengandung protein yang lengkap?
Meski begitu, rupanya tempe lebih baik untuk kesehatan jantung.
Alasannya, kata Murphy, karena tempe sangat rendah lemak jenuhnya.
Baca Juga: Efek Samping Tempe Bakal Berasa Jika Dimakan Orang dengan Kondisi ini, Hati-hati Mulai Sekarang
Karena tidak ada lemak jenuhnya, maka tempe bisa menyehatkan jantung.
2. Probiotik yang ramah usus
Alasan lain mengapa tempe rebus baik untuk kesehatan kita adalah karena makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan fermentasi.