SajianSedap.com - Resep Udang Sambal Terasi, menu makan malam yang tersaji dengan rasa yang juara banget.
Rasa yang sangat gurih dari Resep Udang Sambal Terasi ini bikin nasi di dapur jadi cepat habis.
Kalau ingin keluarga lahap makan, pastikan menghadirkan Resep Udang Sambal Terasi yang sedap ini sebagai menu utamanya.
Baca Juga: Kalau Diolah Dengan Resep Rempa Tempe Udang, Keluarga Pasti Tak Bosan Menyantap Tempe!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gram udang api-api, buang kepala150 gram kentang, potong kotak, goreng1 sendok teh air jeruk nipis1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus3 buah cabai hijau besar, iris serong1 buah tomat merah, potong-potong3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh air jeruk limau100 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:1 1/2 sendok teh terasi, bakar4 butir bawang merah3 siung bawang putih6 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Udang Sambal Terasi:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Goreng udang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.