Selain menghancurkan bakteri baik pada tempe, Made menyebutkan saat tempe digoreng juga akan merusak kandungan minyak kedelai.
“Minyak kedelai yang sehat mengandung lemak nabati, dalam tempe akan larut itu, diganti minyak goreng lemak jenuh, sayang sekali,” ujar Made.
Selain digoreng, Made pun menyarankan agar tempe diolah dengan cara memasak yang lain.
Seperti contohnya, dikukus, dibakar, dipanggang, dan yang lainnya.
Namun, cara memasak ini direkomendasikan dengan catatan, tempe tersebut harus higienis atau bersih pembuatannya.
Satu hal lain yang perlu diingat, di dalam tempe ternyata sudah mengandung MSG alami, sama seperti penyedap makanan.
Maka dari itu, anda sebenarnya tidak usah lagi menambah MSG saat memasak tempe.
Baca Juga: Efek Samping Teh Panas Sungguh Merugikan buat Tubuh, Mending STOP Minum Sekarang Juga
Artikel ini telah tayang di GridHits.id dengan judul, Belum Banyak yang Tahu, Dokter Ini Ungkap Bahaya Mengonsumsi Sayur Bayam dan Tempe Secara Bersamaan, Meningkatkan Risiko Pengeroposan Tulang!