SajianSedap.com - Guresu, restoran sushi yang didirikan oleh pasangan Esha Mahendra dan Ankatama Ruyatna ini membuka cabang baru di Kemang Timur, Jakarta Selatan.
Awalnya, restoran sushi bernama Guresu ini memulai dengan kontainer kecil pada tanggal 3 Januari 2021 lalu di Bintaro.
Kemudian melihat antusiasme Guresu Gang (penikmat Guresu) yang tinggi, akhirnya pasangan Esha Mahendra dan Ankatama Ruyatna membuka kedai pertama di Dekhad Gandaria agar lebih terjangkau.
Esha Mahendra menjelaskan, kalau Guresu Dining yang terletak di Kemang Timur ini merupakan cabang ke dua, setelah cabang pertama yang sebelumnya hadir di Dekhad Gandaria.
Pada cabang ke dua ini, Guresu mengusung konsep baru, yaitu Omakase.
"Kalau di Dekhad Gandaria terletak di komunal space jadi hanya lebih casual dining saja, makan sambil nongkrong.
Kalau di sini ada tambahan konsep diningnya, karena kami ingin menghadirkan konsep Omakase untuk mengedukasi sushi lovers" ungkap Esha Mahendra di Guresu Dining Kemang Timur, Jakarta 21 Juni 2022 lalu.
Nah, lalu apa yang membedakan Guresu Dining dengan Guresu pada cabang sebelumnya?
Hadir Dengan Konsep Baru
Pada cabang kedua Guresu yang terletak di Kemang Timur, Jakarta Selatan ini, mereka menghadirkan konsep Omakase.
Ankatama Ruyatna juga menjelaskan, bahwa penyajian dengan tema Omakase itu tak harus selalu mahal.