1. Obat tradisional
Dalam umbi bawang merah terdapat kandungan propil disulfida yang dapat menguap dan menimbulkan aroma.
Umbi ini juga mengandung minyak atsiri, sikloalkana, metilamin, kaempferol, kuersetin, dan floroglusin yang umum digunakan dalam pengobatan tradisional.
Beberapa penyakit seperti luka, sembelit, demam, dan masuk angin dapat diatasi dengan bawang merah.
Aplikasi bawang merah sebagai obat dilakukan dengan cara dikonsumsi langsung. Baik dikunyah, digerus, atau dibubuhkan pada bagian yang sakit.
2. Menurunkan risiko penyakit berbahaya
Kandungan sulfur aktif dalam umbi bawang merah mampu membentuk komponen bioaktif seperti allisin dan alliin yang bermanfaat bagi tubuh.
Sulfur ini dapat membantu menurukan kolesterol dalam darah, risiko stroke, serta risiko kematian akibat jantung.
3. Antioksidan
Alisin pada bawang merah dapat meningkatkan produksi antioksidan dalam tubuh. Secara tidak langsung, hal tersebut dapat mencegah penuaan kulit serta penyakit degeneratif lainnya.