SajianSedap.com - Emak-emak di rumah pasti pada suka mengolah telur ya.
Gimana tidak, mengolah telur sangat lah mudah.
Ya, cukup direbus saja telur juga sudah bisa kita makan.
Nah, kalau mau makan telur rebus tentu cangkang telurnya akan kita kupas dulu ya.
Saat mengupas cangkang telur kadang kali kita sering menemukan masalah.
Ya, kadang kali terlu gak mulus saat dikupas.
Kalau begini, tampilan telur pun jadi gak menarik.
Tapi gak usah kesal lagi, karena ternyata modal air dingin bisa bikin telur jadi mulus saat dikupas kok.
Penasaran caranya? Yuk simak langsung artikel ini!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Cara Kupas Telur yang Hasilnya Mulus
Terkadang terdapat kendala saat mengupas telur rebus. Setelah dikeluarkan dari air, suhu telur yang panas akan membuatmu sulit untuk mengupasnya.
Kadang, telur menjadi hancur dan ikut terkelupas bersama kulitnya kalau cara mengupas tidak benar.
Dilansir dari Kompas.com Chef Aguk Prasetiyo selaku sous chef di Hotel Santika Cirebon membagikan tips mengupas kulit telur rebus tanpa merusak telur.
Chef Aguk mengatakan bahwa Anda perlu memperhatikan proses merebus telur agar rebusan bagus.
Langkah penting adalah memasukkan telur setelah air mendidih. Rebus telur selama 10-15 menit, pastikan benar-benar matang.
“Masukkan telur, setelah matang - ya kurang lebih tingkat kematangan 10 menit sampai 15 menit lah, biar benar-benar tanek, (lalu) angkat. Terus rendam di air dingin, atau di tempat kucuran air sambil di kupas,” jelas Chef Aguk.
Angkat telur dan rendam dalam air dingin atau air es. Maka, telur akan mengelupas dengan sendirinya. Anda tinggal mengupas sisa-sisa kulit yang masih menempel.
Ada cara lain dalam mengupas telur rebus. Setelah matang, angkat telur, dan kupas di bawah air mengalir. Air tidak perlu terlalu deras.
Makan Telur Rebus Sebelum Tidur
Telur memiliki banyak kandungan zat gizi, mulai dari kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, vitamin A, natrium, vitamin B1 dan vitamin B2.
Ternyata, makan satu butir telur rebus di malam hari sebelum tidur bisa memberikan berbagai manfaat khusus.
Bisa menjadi salah satu solusi masalah yang sering dialami orang-orang.
Berikut ini manfaat makan telur rebus di malam hari:
1. Bantu tidur lebih nyenyak
Bagian putih telur ternyata bisa membantu memproduksi hormon melatonin yang bikin kita cepat merasa ngantuk.
Belum lagi telur sendiri punya beragam vitamin dan mineral, salah satunya asam amino tryptophan yang bikin tidur lebih lama, nyenyak, dan bikin keseluruhan tubuh jadi rileks!
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Dadar Mi Telur Bumbu Kari, Menu Sarapan Kilat Namun Rasanya Sangat Nikmat
Jadi, bagi Anda yang sering mengalami masalah susah tidur, yuk coba makan telur di malam hari!
2. Kenyang sepanjang malam
Lapar tak tertahan saat tengah malam tentu sangat merepotkan.
Apalagi kalau kita sedang enak-enaknya tidur.
Ini terjadi ketika apa yang kita konsumsi di malam hari tidak cukup bernutrisi, sehingga kita malah tetap merasa lapar.
Ketika hal itu terjadi dan sangat menyiksa, mau tidak mau kita akan segera bangun dan makan lagi.
Padahal, itu bisa menciptakan lemak di tubuh dan berat badan makin naik.
Untuk Anda yang sering mengalami lapar di malam hari, mulai sekarang coba makan telur rebus sebelum tidur.
Telur rebus punya kandungan protein yang cukup tinggi.
Nah, protein sendiri akan meningkatkan asam amino dalam perut yang membuat otak kita berpikir untuk merasa kenyang dalam waktu yang lama, lo!
3. Mengontrol gula darah
Makanan yang tinggi protein ternyata juga bisa mengontrol gula darah, supaya tidak menyebabkan beragam macam penyakit mematikan.
Selain itu, telur juga bisa membuat gula darah dalam keadaan seimbang, sehingga keesokan harinya kita tidak mudah merasa lapar.
Itulah berbagai manfaat makan telur di malam hari, yuk coba!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, Cara Kupas Telur Rebus agar Tidak Rusak, Tips dari Chef