SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Balado Ijo adalah hidangan pelengkap super nikmat yang tak boleh absen untuk lengkapi hidangan Idul Adha nanti.
Soalnya, tanpa Resep Kering Kentang Balado Ijo enak ini, menyantap hidangan Idul Adha nanti jadi terasa kurang lengkap.
Yuk, segera contek dan sajikan Resep Kering Kentang Balado Ijo enak ini untuk lengkapi hidangan Idul Adha nanti atau untuk makan malam hari ini.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Ebi Pedas Enak Ini Bisa Dibuat Banyak Untuk Stok Lauk Saat Malas Masak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:700 gram kentang, dipotong korek api2 sendok makan air kapur sirih1500 ml air1/2 sendok teh garam1000 ml minyak untuk menggoreng75 gram teri jengki kecil, digoreng kering5 lembar daun jeruk, iris tipis2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan1 sendok teh garam50 gram gula pasir200 ml air4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 buah cabai hijau besar2 buah cabai hijau keriting8 buah bawang merah4 siung bawang putih1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Kering Kentang Balado Ijo:
1. Rendam kentang dalam campuran air, kapur sirih dan garam, diamkan 30 menit.
2. Goreng kentang hingga kering. Sisihkan.
3. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.