Dikutip dari Bobo.id via artikel Journal of Regenerative Medicine, disebutkan bahwa daun ubi jalar mengandung banyak nutrisi.Dalam artikel pada jurnal itu disebutkan beberapa kandungan dalam daun ubi jalar; antara lain ada serat pangan, macam-macam vitamin, protein, asam lemak esensial, antioksidan beta karoten, dan antioksidan lutein.Dikutip dari Better Homes and Gardens, penelitian Louisiana State Agricultural Center menyebutkan bahwa daun ubi jalar mengandung vitamin A, B, C, thiamine, niacin, zinc, asam folat, kalsium, riboflavin, zat besi, vitamin K, beta karoten, vitamin B6 dan protein.Polifenol atau kandungan senyawa antioksidan tumbuhan pada daun ubi jalar disebut bisa membasmi radikal bebas yang bisa berdampak buruk bagi tubuh.Radikal bebas yang terlalu banyak di tubuh bisa menyebabkan reaksi stres oksidatif, yang bisa menyebabkan kerusakan pada sel tubuh.Dengan berkurangnya radikal bebas, ini juga mengurangi risiko penyakit kronis pada orang yang sehat.Contohnya, kandungan antioksidan dalam daun ubi jalar bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan peredaran darah dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Selain mencegah penyakit kronis, beberapa manfaat lain daun ubi jalar juga tidak bisa dipandang sebelah mata.
1. Menjaga kesehatan jantungKandungan vitamin K pada daun ubi jalar bisa mencegah pengapuran pada pembuluh darah arteri, yang bisa berisiko menyebabkan serangan jantung.Vitamin K juga bisa membantu mengurangi peradangan pada dinding sel yang ada di dalam pembuluh darah di tubuh.2. Menjaga kepadatan tulangBukan hanya untuk jantung, vitamin K juga bisa membantu menjaga kadar kalsium di tulang.Ini baik untuk menjaga kepadatan tulang, sehingga mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis dan patah tulang.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:
3. Menjaga kesehatan mataDalam daun ubi jalar juga ada vitamin A yang bisa membantu menjaga kesehatan mata.Selain itu, vitamin A bermanfaat sebagai senyawa anti-peradangan, yang bisa mengurangi reaksi alergi dan mencegah penyakit penurunan fungsi otak.Vitamin A juga baik untuk menjaga kesehatan kulit dengan memproduksi kolagen.
4. Mengatasi nyeri saat menstruasiDilansir dari Tibun Kesehatan, ditemukan dalam daun, vitamin K dalam jumlah besar yang membantu mengatur fungsi hormon yang menurunkan rasa sakit kram PMS dan nyeri haid.Tubuh dengan kekurangan vitamin K dapat mengalami gejala yang memburuk.5. Membantu Mengobati PeradanganDaunnya kaya akan vitamin dan protein yang baik yang membantu kita mengatasi berbagai peradangan, sehingga memulihkan kesehatan tubuh Anda.
Ini memiliki antioksidan kuat yang melindungi sel dan jaringan.6. Kesehatan otakMenurut penelitian, vitamin K, yang terdapat dalam daun ubi jalar, memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi otak terhadap stres oksidatif yang merusak sel dan dapat menyebabkan penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, kanker, dan gagal jantung.
Nah itulah beberapa manfaat daun ubi jalar yang sayangs ekali jika dilewatkan bukan?
Untuk mengonsumsinya Anda sebaiknya menghindari penambahan bumbu yang terlalu banyak.
Anda bisa membuatnya menjadi makanan seperti tumisan atau dijadikan salad.
Semoga informasi ini bermanfaat.Artikel ini telah tayang di dengan judul Siapa Sangka Daun Ubi Jalar Bisa Bantu Cegah Penyakit Kronis? Ketahui Manfaat Mengonsumsi Daun Ubi Jalar, yuk!