SajianSedap.com - Resep Sop Kambing Jamur adalah hidangan berkuah nikmat yang merupakan resep daging kambing sedap yang wajib hadir saat Idul Adha nanti.
Jika masih bingung mau menghadirkan olahan resep daging kambing apa untuk Idul Adha nanti, Resep Sop Kambing Jamur ini bisa jadi pilihannya.
Saking nikmatnya, Resep Sop Kambing Jamur ini pasti jadi salah satu resep daging kambing yang paling digemari saat Idul Adha.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:300 gram kambing, direbus matang, disuwir-suwir100 gram jamur kancing, diiris100 gram buncis, dipotong serong100 gram soun, direndam, ditiriskan7 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah keriting, diiris1/2 sendok teh kaldu sapi1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan garam1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, iris halus2 tangkai seledri, iris halus2.000 ml air2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sup Kambing Jamur:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
2. Masukkan jamur kancing, buncis, nanas, dan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan merica bubuk, garam,gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Tambahkan soun, daun bawang, dan seledri.