SajianSedap.com - Resep Tempe Masak Rebung, resep yang wajib ditiru kalau ingin membuat sajian nikmat dan praktis.
Resep Tempe Masak Rebung ini siap bikin nafsu makan jadi berlipat ganda.
Selain itu, rasa kuah dan isian dalam Resep Tempe Masak Rebung ini juga bikin lidah terhipnotis.
Baca Juga: Resep Orek Tempe Lokio, Menu Harian Super Nikmat yang Bisa Dibuat Dengan 3 Langkah Mudah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram tempe, potong 2x5x1cm200 gram rebung, potong-potong4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa2 3/4 sendok teh garam3 1/2 sendok teh gula merah1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 1 sdm air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, bakar2 butir kemiri, sangrai2 siung bawang putih5 butir bawang merah4 buah cabai keriting1/2 sendok teh merica1/2 sendok makan ketumbar1 cm lengkuas
Cara Membuat Tempe Masak Rebung:
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tempe. Aduk sampai matang.
2. Tuangkan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan rebung. Aduk rata. Bubuhi garam, gula merah, dan air asam. Masak di atas api kecil sampai matang.
Baca Juga: Resep Rempeyek Tempe Bumbu Pedas, Modifikasi Tempe yang Tak Biasa, Namun Rasanya Enak Banget