SajianSedap.com - Resep Pizza Mini Hitam Sambal Matah ini meskipun tampil ala Western, namun hadir dengan sentuhan rasa tradisional!
Dengan rasa sambal matah yang nikmat sebagai toping, membuat siapapun yang menyantap Resep Pizza Mini Hitam Sambal Matah ini pasti ketagihan.
Tertarik menghadirkan Resep Pizza Mini Hitam Sambal Matah enak ini untuk kudapan di siang hari?
Baca Juga: Resep Kue Cokelat Santan, Kudapan Seru yang Bisa Meriahkan Segala Suasana
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan Kulit:1/2 sendok teh ragi instan100 ml air hangat200 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok makan gula pasir1 sendok makan bubuk arang aktif (charcoal), seduh dengan 50 ml air hangat1 sendok makan minyak goreng1/2 sendok teh garam2 sendok makan susu evaporasi, untuk olesan
Bahan Toping:300 gram daging giling1 siung bawang putih, cincang2 butir bawang merah, cincang1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan minyak, untuk menumis300 gram keju cepat leleh, parut kasar
Bahan Sambal Matah (Aduk rata):1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus6 buah cabai rawit merah, iris halus4 butir bawang merah, iris halus3 lembar daun jeruk, iris halus1/8 sendok teh garam1 sendok makan minyak goreng panas
Cara Membuat Pizza Mini Hitam Sambal Matah:
1. Kulit, aduk ragi dan air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Campurkan larutan ragi, tepung terigu, dan gula pasir. Tuang larutan arang aktif. Uleni sampai kalis.