Hal itu bisa membuat kentang goreng jadi lembek setelah dingin.Coba goreng kentang dengan dua tahap.Pertama, goreng kentang hanya sampai setengah matang.Lalu setelah tiris, kita bisa kembali menggorengnya.Dengan cara ini, kentang goreng tidak akan lembek setelah dingin.
3. Gunakan minyak panas
Untuk menggoreng kentang goreng, pastikan menggunakan minyak panas, ya.Karena kalau sudah dimasukkan sebelum panas, nantinya kentang akan lebih banyak menyerap minyak.Itu sudah pasti akan membuat kentang goreng jadi lebih cepat lembek nantinya.
4. Gunakan api sedang
Nah, untuk menjaga suhu api, kita harus menggunakan api yang sedang.Kalau terlalu besar, nanti kentang goreng malah akan gosong, padahal belum cukup kering.Jadi, usahakan selama menggoreng kentang jaga besar api dalam ukuran sedang.
5. Simpan di dalam kulkas
Cara ini bisa digunakan untuk kita yang mau menyetok kentang goreng.Agar kentang goreng tetap renyah, setelah digoreng setengah matang dan didinginkan, kita bisa menyimpannya di dalam freezer.Jadi kalau mau kentang goreng, tinggal goreng satu kali lagi.Cara ini juga digunakan oleh para produsen frozen food pada produk mereka.Dijamin semua orang pasti bisa mengikuti tips mudah ini, deh.Jadi tidak ada lagi kentang goreng lembek setelah dingin.
Mudah bukan?