Seperti soto khas Jawa Tengah lainnya, soto yang berasal dari Banyumas ini punya ciri khasnya.
Kalau soto lain ditambahkan sambal bawang uleg, Soto Sokaraja menambahkan sambal kacang untuk bumbu pedasnya.
Saat dicampur, kuah akan sedikit mengental dan menciptakan rasa yang begitu unik.
Tak hanya sampai disitu, Anda akan melihat pemandangan yang unik yaitu kerupuk bawang warna-warni yang ditambahkan langsung ke dalam kuah.
Plus Anda akan menemukan kerupuk panjang berwarna kuning yang diberi nama Mireng.
Selain itu, biasanya Soto Sokaraja akan dihidangkan bersama dengan ketupat, bukan nasi seperti soto pada umumnya.
Sensasi makan yang unik ini nggak akan Anda temui di soto lainnya.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Pati, Salah Satunya Jadi Makanan Paling Enak Versi Bondan Winarno
Soto Tauto
Untuk hidangan unik yang satu ini, Anda bisa menemuinya di kota batik yaitu Kabupaten pekalongan.
Nama tauto sendiri merupakan nama gabungan bumbu dasar soto ini, yaitu Caudo dari Cina dan Tauco dari India.
Karena penggabungan kedua nama inilah sajian khas Pekalongan ini disebut Soto Tauto.
Kedua bumbu utama ini berpadu dengan sangat lezat di lidah.
Selain itu, Soto Tauto punya tampilan yang begitu menggoda dengan kuah berwarna kemerahan.
Ditambah dengan bihun, nasi, dan daun bawang, Soto Tauto akan menjadi begitu lezat.
Anda juga bisa memilih berbagai jenis daging yang disediakan seperti daging sapi dan ayam serta tambahan emping.
Nah itu dia 4 soto khas Jawa Tengah terenak yang harus Anda cicipi, yuk cobain!
Baca Juga: Resep Lumpia Semarang, Camilan Renyah Terkenal Asli Jawa Tengah