SajianSedap.com - Resep Ayam Penyet Kemangi, menu makan malam dengan cita rasa pedas yang tak pernah sepi peminatnya.
Bahkan aroma yang begitu nikmat dari Resep Ayam Penyet Kemangi ini, sudah bisa bikin perut keroncongan.
Bagi pecinta pedas, wajib banget menghadirkan Resep Ayam Penyet Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malamnya.
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Ala Thai Enak, Menu Makan Malam Anti Repot yang Mustahil Ditolak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya500 ml air1 sendok makan garam1/2 sendok teh merica500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 sendok teh ketumbar
Bahan Sambal (Uleg Kasar):15 buah cabai merah keriting, goreng12 buah cabai rawit merah, goreng9 siung bawang putih, goreng3 buah tomat, potong 4 bagian, goreng1 sendok teh terasi, goreng1 1/2 sendok teh garam3 sendok teh gula merah10 batang daun kemangi
Cara Membuat Ayam Penyet Kemangi:
1. Rebus 500 ml air bersama bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, garam, dan merica hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
3. Penyet hingga memar tiap potong ayam goreng di atas sambal ulek.
Baca Juga: Mencicipi Timlo Sastro, Kuliner Legendaris di Solo yang Sudah Ada Sejak 1952
Baca Juga: Resep Bekal : Keluarga Pasti Setuju Kalau Resep Nasi Kepal Rendang Ayam Telur Untuk Menu Bekal Besok
Baca Juga: Resep Rempa Ayam, Camilan Anti Repot Dengan Rasa Dan Aroma yang Sedap!
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Tomat Hijau Sederhana Dan Sedap Mampu Menambah Nafsu Makan Siang Ini