Nitrat digunakan untuk menjaga warna dan rasa makanan.
Ketika dikonsumsi, senyawa ini akan melepaskan oksida nitrat ke dalam darah dan diperkirakan dapat melebarkan pembuluh darah di otak, dan memicu sakit kepala yang parah.
Namun, hal ini akan terjadi jika Anda mengonsumsi nitrat dalam jumlah sangat banyak.
Jadi, hindari mengonsumsi daging olahan jika Anda sering mengalami sakit kepala.
4. Telur
Jika mengonsumsi telur dalam jumlah yang tepat, maka Anda akan mendapatkan manfaat dari kandungan yang terdapat pada telur.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Namun, jika konsumsi makanan yang kaya akan protein hewani ini berlebihan, tentu dapat menciptakan respons imun yang berlebih.
Sehingga dampaknya akan meningkatkan peradangan, serta memicu sakit kepala.
Selain itu, asam amino yang disebut tyramine dalam telur dapat menyebabkan sakit kepala.
Solusinya, coba hindari makanan ini selama sebulan dan kemudian perkenalkan kembali secara perlahan untuk melihat apakah terasa efeknya.
5. Bawang putih
Bawang putih mentah disebut dapat memicu sakit kepala pada beberapa orang.
Bumbu masak ini tidak menyebabkan sakit kepala secara langsung begitu dikonsumsi.
Tetapi, akan memicu sakit kepala setelah mengonsumsinya dalam beberapa waktu.
Sebab, bawang putih mentah dapat merangsang saraf trigeminal untuk melepaskan neuropeptida (salput yang menutupi otak) dan memicu sakit kepala setelahnya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 9 Makanan Ini Disebut Bisa Sebabkan Sakit Kepala, Apa Saja?