Dikutip dari Boldsky, Senin (23/12/2019) ada sebuah studi dalam Journal of Biokimia dan Molekul Toksikologi menemukan bahwa asam klorogenik dapat menunda akumulasi gumpalan darah.
Hal tersebut mampu mencegah pembentukan gumpalan darah dalam tubuh kita.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
3. Mengatur tekanan darah
Dengan mengonsumsi kentang ungu, Anda dapat mengurangi tekanan darah dalam tubuh.
Hal tersebut disebabkan karena adanya phytochemical yang disebut asam klorogenik.
4. Menurunkan efek stres oksidatif
Stres oksidatif menyebabkan peradangan kronis, kanker, dan infertilitas pada pria.
Cobalah untuk mengonsumsi kentang ungu.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa dengan memakan kentang ungu akan meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.