SajianSedap.com - Resep Rendang Telur Ceplok yang mudah dibuat ini tak salah dibawakan sebagai Resep Bekal Cepat anak sekolah untuk makan siang nanti.
Meskipun terlihat simple, namun rasa bumbu yang begitu kuat dari Resep Rendang Telur Ceplok ini, membuatnya sangat enak, cocok untuk Resep Bekal Cepat hari ini.
Begitu dibawakan Resep Rendang Telur Ceplok sebagai Resep Bekal Cepat untuk makan siang, si kecil pun pasti semangat makan.
Baca Juga: Resep Bekal : Keluarga Pasti Setuju Kalau Resep Nasi Kepal Rendang Ayam Telur Untuk Menu Bekal Besok
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:8 buah telur ayam1000 ml santan dari 2 butir kelapa1 lembar daun kunyit5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, dimemarkan1 buah asam kandis
Bumbu Halus:15 buah cabai merah keriting11 buah cabai merah besar10 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm jahe1 cm kunyit1 sendok teh ketumbar2 cm lengkuas2 sendok teh garam
Cara Membuat Rendang Telur Ceplok:
1. Ceplok telur sampai matang. Angkat. Tiriskan.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.