1. Rice cooker kotor dan berbau tak sedap
Penyebab nasi cepat basi di magic com adalah faktor produk yang digunakan. Terutama panci rice cooker.
Panci berlapis logam antilengket atau teflon relatif menyerap bau.
Walau nasi tidak basi tetapi nasi bisa basi karena tercemar bau yang ada di dalam panci.
Sementara panci berbahan stainless steel merupakan pilihan yang baik, dilihat dari sifatnya yang tidak menyimpan bau.
Namun, nasi yang dimasak dalam panci berbahan ini lebih mudah lengket dibandingkan panci berlapis teflon.
2. Steam outlet yang jarang dibersihkan
Steam outlet atau lubang pengeluaran uap di rice cooker juga harus rutin dibersihkan. Minimal satu bulan sekali.
Pasalnya steam outlet yang jarang dibersihkan bisa mengurangi kemampuannya dalam mengeluarkan uap dari dalam rice cooker.
Saat memasak beras, terkadang ada beberapa butir yang tidak sengaja masuk ke dalam lubang pengeluaran uap.
Uap air yang seharusnya keluar justru tertahan dan mengembun di bagian dalam tutup rice cooker.
Uap air dari hasil memasak beras mengandung banyak nutrisi yang disukai oleh bakteri dan mikroba.
Hal itu mengakibatkan nasi cenderung cepat basi karena terkontaminasi bakteri.
3. Tegangan listrik tak stabil
Tegangan listrik yang tidak stabil, terutama saat beban puncak yang terjadi di malam hari bisa membuat tegangan turun.
Kalau tegangan listrik turun, pemanas rice cooker kehilangan kemampuannya dalam menghasilkan panas yang maksimal.
Pemanas rice cooker pun akan menyala lebih lama untuk mencapai temperatur panas maksimum.
Pemanas yang menyala lebih bisa membuat nasi yang bersentuhan langsung dengan panci lebih cepat mengering dan menguning.
Nah itu dia tiga penyebab nasi mudah kuning dan bau saat berada dalam rice cooker.
Yuk dicegah dengan rajin merawat dan membersihkan rice cooker.
Baca Juga: Resep Rendang Hati Ampela Berbalut Usus Enak, Menu Olahan Jeroan yang Rasanya Jempolan