Manfaat Minum Santan Kelapa untuk Kesehatan
Berikut ini manfaat minum santan yang mungkin belum Anda ketahui, mengutip dari naturehacks.com.
1. Menurunkan tingkat kolesterolMeskipun santan sendiri mengandung lemak jenuh, sebenarnya santan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kadar kolesterol baik.Terlebih lagi, konsumsi santan juga memberi Anda asam lemak omega 6 yang sangat dibutuhkan.
Namun perlu diingat jika cara mengonsumsi santan juga tidka boleh sembarangan.2. Memperkuat tulangSantan mengandung sejumlah kalsium dan jumlah fosfor yang baik, keduanya penting untuk menjaga kesehatan tulang.Meminum santan dipercaya memulihkan risiko patah tulang, osteoporosis dan rematik.Selenium, antikosidan yang ditemukan dalam santan dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan menenangkan peradangan arthritis pada sendi.
3. Membantu mempertahankan tekanan darahKandungan kalium dalam santan bekerja sangat menakjubkan dalam menjaga tingkat tekanan darah yang sehat.Ini menjadikannya salah satu perawatan alami terbaik bagi mereka yang menderita tekanan darah tinggi4. Mencegah anemiaAnemia terjadi akibat tubuh kekurangan zat besi. Ini dapat dengan mudah diatasi oleh santan.Diyakini setiap cangkir santan mengandung hampir 1/4 kebutuhan zat besi harian kita.5. Membantu mengontrol berat badanUntuk mereka yang ingin menurunkan berat badannya, santan adalah pilihan terbaik.Berkat konsentrasi tinggi serat makanan, santan dapat membantu menekan rasa lapar dan mencegah keinginan untuk makan makanan yang tinggi lemak.
Artikel ini akan berlanjut setelah video berikut ini:
Baca Juga: Makanan Legendaris Yogyakarta, Ada Olahan Dari Ikan Lele dengan Kuah Santan Kuning yang Nikmat
Nah agar santan tidak basi, ternyata ada cara mudah menyimpan santan yang bisa Anda lakukan.
Cara Simpan Santan
1. Santan Untuk Seharian
Untuk menyimpan santan tidka bisa asal.Rebus santan di atas api kecil sampai mendidih.Jangan langsung matikan api. Biarkan mendidih terus selaam 5 menit.Setelah itu matikan api, tetap aduk terus santan sampai uapnya hilang. Pengadukan di lakukan supaya santan tidak pecah atau terpisah.Dinginkan santan tanpa ditutup karena uap bisa membuat santan jadi lebih cepat basi.Simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es.Santan ini bisa bertahan sampai keesokan harinya.2. Santan untuk waktu lamaJika santan ingin disimpan sampai satu bulan misalnya, tambahkan garam ke dalam rebusan santan.Lalu dinginkan dan wadahi dalam wadah kedap udara.Masukkan ke dalam freezer.Hindari wadah terbuka atau yang berbahan logam jika ingin menyimpan santan.Lebih baiknya lagi jika santan kita simpan dalam ukuran sekali pakai. Jadinya santan akan lebih awet.Santan yang sudah distok ini bisa digunakan untuk aneka hidangan.
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul Jarang Diketahui, Inilah 5 Manfaat Kesehatan Minum Santan Kelapa