Bila bagian bawah sudah sedikit merekah, baiknya jangan dipilih, karena sudah ada udara yang masuk ke dalam daging. Udara itu akan mempengaruhi rasa dari daging buah durian.
3. Bentuk Duri
Durian yang memiliki duri lebar dan jarang akan memiliki buah yang cenderung kering.
Sedangkan buah dengan duri panjang dan rapat akan memiliki buah lebih lembut.
4. Cek Tangkai
Buah durian yang enak adalah buah yang matang dari pohon dan jatuh, bukan yang dipetik.
Cek kondisi tangkai bila bentuknya rata baiknya jangan dipilih, karena buah itu dipetik sebelum waktunya matang. Jadi pilih bagian batang yang tidak rata, tanda buah jatuh dari pohon.
5. Ada Suara Gema
Cara lain untuk mengetahui buah sudah matang atau belum, dengan memukulkan pisau pada bagian kulit.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.