SajianSedap.com - Tomat adalah makanan yang tak bisa lepas dikonsumsi sehari-hari.
Tomat sering dimasukkan ke dalam kategori sayuran, namun ada yang bilang kalau tomat itu buah.
Apapun penggolongannya, tomat memiliki rasa yang nikmat.
Rasa tomat sangat khas, saat masih muda cenderung asam namun saat sudah matang tidak terlalu asam.
Banyak cara untuk mengonsumsi tomat, baik sebagai pelenglap atau bahan utama masakan.
Misalnya, seperti pelengkap pada sayuran, salad, ataupun sambal.
Tanpa tomat, sebuah hidangan akan terasa kurang lengkap.
Tak hanya untuk masakan, tomat juga bisa diolah untuk jus, salad, maupun dimakan langsung.
Itu karena tomat juga mengandung vitamin A dan C sehingga baik untuk dikonsumsi sehari-hari.
Gizi tomat ini memberi khasiat luar biasa untuk kesehatan tubuh termasuk mengatasi penyakit dalam tubuh.
Lihat berikut ini manfaat tomat untuk kesehatan tubuh yang akan didapat jika rutin mengonsumsinya,
Manfaat Tomat untuk Kesehatan
Berikut ini manfaat populer dari tomat untuk kesehatan tubuh.
1. Mengontrol tekanan darah
Bijak mengonsumsi garam dan natrium dapat membantu mengontrol tekanan darah tetap ideal.
Selain itu, menjaga tekanan darah agar stabil juga bisa dilakukan dengan mengonsumsi asupan tinggi kalium seperti tomat.
Kalium dapat melebarkan arteri sehingga aliran darah ke organ vital lebih lancar dan tensi terjaga.
2. Bantu mengelola diabetes
Studi menunjukkan, penderita diabetes tipe 1 makan asupan tinggi serat memiliki kadar gula darah lebih rendah.
Sementara itu konsumsi asupan tinggi serat seperti tomat juga bisa membantu mengelola kadar gula darah, lipid, dan insulin penderita diabetes tipe 2.
Satu cangkir tomat bisa menyediakan sekitar 2 gram serat. Orang dewasa disarankan makan serat setidaknya 25 gram per hari.
3. Mengatasi sembelit
Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak air dan serat, seperti tomat dapat membantu melancarkan saluran pencernaan.
Serat dalam tomat dapat membantu mengurangi sembelit dan melancarkan BAB.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat, kalium, vitamin C, dan kolin dapat menunjang manfaat tomat untuk kesehatan jantung.
Mengonsumsi asupan tinggi kalium seperti tomat, dibarengi dengan mengurangi asupan bernatrium dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Tomat juga mengandung folat. Zat ini membantu menyeimbangkan kadar homosistein.
Homosistein adalah asam amino yang dihasilkan dari pemecahan protein, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Pengelolaan kadar homosistein oleh folat dapat mengurangi risiko penyakit jantung
Kalium tak hanya menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Tapi bisa mencegah kerusakan otot, menjaga kepadatan tulang, dan mencegah batu ginjal.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Cara Mematangkan Tomat
Buah Tomat dapat dimatangkan dengan cara membungkus tomat dengan plastik, kantong kertas, atau kardus.
Membungkus tomat dapat membantu mempercepat pematangan sebab buah termasuk tomat akan terus mengeluarkan gas bernama etilen.
Gas etilen ini selain dikeluarkan oleh buah, juga dapat mematangkan buah ketika gas berada di sekitar buah.
Tujuan dari pembungkusan buah adalah untuk memerangkap gas etilen tetap berada di sekitar buah, sehingga buah akan cepat matang.
Dalam membungkus buah harus diperhatikan agar bungkus diberi rongga udara, seperti lubang pada plastik.
Hal ini bertujuan agar alih-alih buah menjadi matang, justru akan membusuk.
Jika pembungkus tidak diberi sedikit rongga udara, maka di dalam bungkus akan penuh dengan embun yang membuat basah buah dan menimbulkan jamur.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 8 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh