2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian beri pewarna merah. Aduk rata. Satu bagian lagi beri pewarna hijau. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.
3. Aduk bahan isi. Ambil satu sendok teh dari setiap adonan beda warna beri isi. Bulatkan. Rebus ronde dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan. Sisihkan.
4. Bahan I, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit–sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tuang rebusan bahan I sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cincau hitam. Aduk sampai menyebar. Tuang ke dalam gelas berkaki hingga 3/4 bagian gelas. Taburkan ronde. Biarkan setengah beku.
7. Bahan II, rebus air, jahe, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan dinginkan. Tambahkan agar-agar bubuk dan garam.
8. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. Bekukan.
Baca Juga: Resep Puding Karamel Jeruk, Dessert Lembut Dengan Tampilan yang Sangat Cantik
Baca Juga: Bikin Puding Jadi Kudapan Menarik Dengan Mencontek Resep Puding Santan Cincau Hitam Ini
Baca Juga: Resep Puding Jeli Sarang Burung, Sajian Penutup Makan Malam Lembut yang Mampu Manjakan Lidah
Baca Juga: Resep Puding Aneka Buah Lembut, Kudapan yang Tampil Cantik Dan Unik
Baca Juga: Resep Puding Kacang Cappuccino Cantik Dan Lembut, Hidangan Penutup Seru Makan Siang Di Akhir Pekan