SajianSedap.com - Siapa yang sering membuat kepala udang?
Kepala udang jadi salah satu bahan makanan yang terbuang begitu saja.
Hal ini lantaran kepala udang sulit untuk dikonsumsi.
Padahal kepala udang memiliki manfaat luar biasa.
Bahkan manfaatnya bisa membuat seisi rumah jadi malas jajan di luar.
Manfaat Luar Biasa Kepala Udang
Ya, kulit dan kepala udang ternyata banyak diolah menjadi kaldu yang super enak, lo.
Di Thailand, kaldu udang ini biasanya digunakan untuk tom yam sampai aneka sup ikan atau olahan ikan berkuah.
Di China, kaldu udang juga sering dijadikan bahan untuk sup mereka.
Kitapun harus coba bikin sendiri di rumah dan mencicipi kelezatannya.
Tapi membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya.