Soalnya kalau disimpan di dalam wadah tertutup bumbu dapur malah kemungkinan besar lembab dan berjamur.
Kalau mau disimpan di kulkas, bisa dengan membungkusnya dengan kertas terlebih dahulu.
Tapi untuk bawang-bawangan, tidak disarankan untuk menyimpannya di kulkas, ya!
Sebaiknya disimpan di ruang terbuka dengan suhu ruang.
Sekarang sudah tahu kan, apa saja kesalahan yang membuat bumbu dapur jadi cepat berjamur?
Langsung praktikkan tips berikut ini, agar stok bumbu dapur di rumah tidak cepat berjamur dan terbuang sia-sia.
Cara Menyimpan Bawang Merah
Walaupun dilapisi kulit tipis, bawang merah bisa dikatakatan mudah dan cepat busuknya.
Baru beberapa hari disimpan di dapur, sudah ada bercak hitam berbau busuk pada bawang merah Saselovers.
Padahal, bawang merah di pasar tidak lah busuk walaupun terekspos udara matahari langsung dan disimpan di ruang terbuka tanpa kulkas.
Dikutip dari Healthline, ada tiga trik menyimpan bawang merah supaya tidak cepat busuk.
Bahkan jika tiga trik ini dilakukan dengan baik, bawang merah di dapur bisa tahan hingga tiga bulan.
Bagaimana caranya? Yuk simak!
1. Simpan di tempat sejuk dan keringBawang merah harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, gelap dan berventilasi baik.Tempat seperti ini bisa termasuk ruangan dapur, ruang bawah tanah, dan garasi.2. Simpan dalam wadah bersirkulasi udara yang baikBawang merah akan tahan lama jika disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara.
Wadah tersebut contohnya adalah kantong jaring, kukusan bambu, dan keranjang terbuka.Tujuan cara simpan ini untuk memastikan sirkulasi udaranya tetap baik. Bawang merah akan bertahan hingga 30 hari.
3. BekukanSebagai alternatif, bawang merah dapat disimpan di freezer hingga enam bulan.
Untuk membekukan bawang merah, pertama kupas kulitnya dan pisahkan siung.
Kemudian masukkan bawang merah yang sudah dikupas ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.
Sementara itu, bawang merah juga dapat dicincang dan dibekukan hingga 3 bulan.Namun, saat dicairkan, teksturnya seperti bawang merah yang ditumis ringan, jadi bawang tidak bisa garing saat dimasak.
Yuk, simpan bawang merah dengan baik mulai sekarang supaya lebih hemat uang belanja!