Manfaat Daging Bebek untuk Kesehatan
Bebek, meski sering dikaitkan dengan kandungan lemak tinggi, ternyata lebih padat nutrisi daripada yang Anda kira.
Bebek adalah protein hewani yang menyediakan beberapa nutrisi bermanfaat yang umum dalam daging merah (seperti zat besi), tanpa lemak jenuh sebanyak daging merah.
Selain itu beberapa kandungan utama lain seperti protein serta vitamin dan mineral membuat daging bebek ini sayang sekali jika Anda lewatkan dalam menu makanan Anda.
Lalu apa saja manfaat konsumsi daging bebek ini?
Berikut manfaat daging bebek dikutip dari Very Well Fit.1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bebek (bersama dengan kacang Brazil, ikan, dan protein hewani lainnya) adalah sumber selenium yang baik, antioksidan penting yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan melawan peradangan, yang keduanya mendukung sistem kekebalan tubuh.2. Mendukung kesehatan kalenjar tiroid
Mengkonsumsi selenium dalam jumlah yang cukup juga penting untuk kesehatan tiroid.
Dalam porsi 3 ons daging bebek, jenis bebek peking menyediakan lebih dari 50% nilai harian untuk selenium.
3. Melindungi tulang
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi protein hewani, termasuk bebek, dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang, asalkan asupan kalsiumnya juga cukup.4. Mengurangi risiko penyakit jantung