SajianSedap.com – Ketika membeli gorengan, pasti kita akan membutuhkan banyak minyak goreng.
Nah minyak ini pasti akan dipakai berkali-kali.
Namun sayangnya minyak yang dipakai berkali-kali ini akan lebih mudah menggelap.
Tentu saja penyebabnya karena ada berbagai tepung yang membuat minyak keruh.
Tapi pernahkah Anda melihat penjual gorengan yang minyaknya selalu jernih?
Minyak yang bening bisa jadi bukan didapat dari minyak baru lho.
Bahan ini ternyata bisa dijernihkan kembali.
Bahkan Anda hanya membutuhkan ampas kopi.
Cara menggunakannya juga sangat mudah.
Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.
Ingin tahu bagaimana caranya?
Ampas Kopi untuk Menjernihkan Minyak Goreng Bekas
Kalau bahan yang satu ini pasti Anda sudah tidak asing lagi.
Apalagi bagi Anda yang pecinta kopi.
Ampas kopi biasanya didapatkan setelah kita menyeduh kopi.
Sayangnya ampas kopi sering kali dibuang begitu saja.
Padahal bahan ini bisa sangat berguna lho.
Salah satunya untuk menjernihkan minyak goreng bekas.
Dan ternyata cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan ampas kopi ini ditemukan oleh anak sekolahan loh.
Cara ini ditemukan oleh siswi madrasa tsanawiyah Nahdlatul Ulaa Trete Gresik, Saviola Dinda Rizki Pratiwi dan Citra Nur Ma'rifah.
Keduanya berawal dari melihat banyaknya ampas kopi yang dibuang begitu saja hingga membuat saluran air mampet kemudian Dinda menyampaikan idenya kepada Citra.
Mereka sepakat berkonsultasi dengan salah satu guru di sekolahnya.
Kebetulan, lomba karya ilmiah remaja tingkat nasional untuk SMP/MTs yang digelar Himpunan Mahasiswa Jurusan IPA Universitas Negeri Surabaya akan digelar.
"Setelah kami lakukan eksperimen uji coba dengan dibantu Pak Faiq sebagai guru pembimbing, Alhamdulillah kami bisa membuktikan ampas serbuk kopi ini memang bisa untuk menjernihkan Kepala MTs NU Trate Gresik Nduk Muslikhah menilai, inovasi siswanya ini bisa membantu pedagang kecil seperti penjual gorengan.
"Karena kalau saya lihat itu kan mereka banyak menggoreng pakai jelantah hitam-hitam begitu. Saya yakin dengan ini, minyak goreng atau jelantah yang digunakan akan lebih jernih," kata Nduk.
Nduk sadar inovasi yang dibuat anak didiknya butuh penelitian lebih lanjut untuk menjadi sempurna.
Namun, Nduk mengapresiasi kreativitas siswanya yang bisa menemukan sesuatu yang bermanfaat bagi masyarakat.
“Bisa jadi masukan buat para pemilik warung kopi juga, dalam memanfaatkan ampas serbuk kopi yang kerap dibuang begitu saja. Untuk membantu penjual gorengan supaya minyaknya lebih jernih," kata Nduk.
Karya dari siswi MTs NU Trate Gresik ini sempat dilombakan dalam agenda Karya Ilmiah Remaja tingkat Nasional untuk SMP/MTs yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Jurusan IPA Universitas Negeri Surabaya (Unesa).
Karya mereka dinobatkan sebagai juara pertama.
Wah menarik sekali ya.
Anda pun bisa memakainya di rumah.
Lalu bagaimana cara memakainya?
Cara Menggunakan Ampas Kopi untuk Menjernihkan MInyak
Untuk membuat minyak jelantah kembali menjadi jernih, Anda cukup siapkan minyak bekas dan ampas kopi saja.
Kalau sudah disapkan, jemurlah ampas kopi di bawah terik matahari selama 2 hari.
Kemudian untuk memastikan ampas kopi benar-benar kering, masukkanlah ke oven.
Ampas kopi kering tersebut akan berperan sebagai karbon aktif.
Kalau ampas kopi sudah benar-benar kering, masukkanlah ke dalam minyak jelantah kemudian panaskanlah.
Aduk terus selama 20 menit dan minyak jelantah perlahan akan menjadi lebih jernih.
Kemudian matikanlah kompor dan diamkan selama 30 menit hingga minyak dingin.
Setelahnya, saringlah minyak tersebut dan minyak jelantah sudah kembali menjadi jernih.
Perlu diketahui bahwa untuk 200 ml minyak jelantah, membutuhkan 5-6 sendok ampas kopi kering.
Artikel ini pernah tayang di Nakita dengan judul Nyesel Dibuang-buang Selama Ini, Minyak Jelantah Bisa Kembali Jernih Dalam 20 Menit Cuma Manfaatkan Ampas Kopi Kering