SajianSedap.com - Resep Seafood Bbq Saus Mangga ini adalah kreasi seafood yang hadir dengan rasa dan aroma yang mantap banget.
Perpaduan sempurna rasa dan aroma yang istimewa, perut pun langsung keroncongan ketika Resep Seafood Bbq Saus Mangga ini disajikan di meja makan.
Agar tidak penasaran dengan rasa dari Resep Seafood Bbq Saus Mangga ini, segera hadirkan untuk menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Sayap Goreng Manis Enak Ini Selalu Bikin Keluarga Tak Sabar Untuk Makan Siang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Tusuk
Bahan:250 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor250 gram cumi, bersihkan, potong ring, sisakan bagian kepala8 buah tusuk sate
Bahan Olesan (Aduk Rata):2 sendok makan margarin, lelehkan1 sendok teh air jeruk lemon1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan kecap manis1 sendok makan saus tiram1 sendok makan saus tomat
Bahan Saus (Aduk Rata):1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak150 gram saus tomat100 gram mangga mengkal, potong kotak1 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir250 ml kaldu udang, dari rebusan kulit udang1 sendok teh air jeruk lemon1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Seafood Bbq Saus Mangga:
1. Lumuri udang dan cumi dengan bahan olesan. Diamkan 20 menit. Tusuk-tusuk berselang seling di tusuk sate, dengan kepala cumi di bagian ujung tusuk sate.
2. Panggang di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bahan olesan sampai matang dan harum. Sisihkan.