SajianSedap.com - Resep Balado Kentang Manis, menu olahan kentang nikmat yang bisa jadi ide menu pelengkap makan malam.
Dimasak dengan balutan bumbu tumbuk kasar yang nikmat, Resep Balado Kentang Manis ini mampu bikin kita sulit berhenti makan malam.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Balado Kentang Manis enak ini sebagai menu pelengkap makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Kembung Masak Lombok Enak, Menu Makan Malam Simple yang Patut Diacungi Jempol
Waktu: 30 Menit
Sajian: 270 Gram
Bahan:500 gram kentang, iris bulat tipis5 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 lembar serai, memarkan1 lembar daun salam1 sendok teh garam1 sendok makan gula merah sisir1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan75 ml minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:2 siung bawang putih8 butir bawang merah5 buah cabai merah besar, buang bijinya
Cara Membuat Balado Kentang Manis:
1. Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.