Cara Menggoreng Kentang Agar Tidak LembekUntuk membuat kentang goreng yang renyah dan tidak lembek, ada cara mudah yang bisa Anda.Anda bisa menambahkan tepung maizena atau terigu.Sebelum digoreng, kentang yang sudah dipotong-potong bisa dilumurkan dengan tepung terigu atau maizena, atau bisa juga campuran keduanya.Tepung yang menempel akan menjaga kerenyahan kentang hingga nanti setelah dingin.
Coba goreng kentang dengan dua tahap.Pertama, goreng kentang hanya sampai setengah matang.Lalu setelah tiris, kita bisa kembali menggorengnya.Dengan cara ini, kentang goreng tidak akan lembek setelah dingin.
Menyimpan Kentang Setengah Matang di Kulkas
Cara ini bisa digunakan untuk Anda yang mau menyetok kentang goreng.
Agar kentang goreng tetap renyah, setelah digoreng setengah matang dan didinginkan, kita bisa menyimpannya di dalam freezer.
Jadi kalau mau kentang goreng, tinggal goreng satu kali lagi.
Cara ini juga digunakan oleh para produsen frozen food pada produk mereka.
Dijamin semua orang pasti bisa mengikuti tips mudah ini, deh.
Jadi tidak ada lagi kentang goreng lembek setelah dingin.
Semoga informasi ini bermanfaat.