Caranya adalah potong-potong daging terlebih dahulu baru kemudian parut buah nanas secukupnya.
Lumurkan secara merata ke seluruh bagian daging dan diamkan sebentar selama beberapa saat.
Setelah itu rebus daging bersama parutan nanas dengan air mendidih selama 10 menitan.
3. Potong daging dengan arah melintang
Selain merebus daging agar empuk, kita juga harus memerhatikan teknik mengiris daging.
Cara mudah membuat daging lunak adalah memerhatikan arah potongan daging sebelum direbus.
Untuk membuat daging menjadi empuk, potonglah daging secara melintang atau melawan serat, sehingga seratnya mudah terurai.
Sebaliknya jika memotong searah dengan serat, daging akan susah empuk walaupun dimasak dalam waktu yang lama sekalipun.
Sebagian artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judulCara Rebus Daging 5-30-7, Biar Hemat Gas dan Hasil Empuk