SajianSedap.com - Banyak kebutuhan rumah tangga dan sehari-hari yang sekarang ini beranjak naik.
Mulai dari BBM, LPG, telur, hingga minyak goreng.
Yang tentu saja terasa bagi banyak ibu rumah tangga dan banyak orang adalah minyak goreng.
Hal ini karena minyak goreng jadi kebutuhan sehari-hari yang dibutuhkan untuk memasak.
Maka dari itu, banyak dari kita yang menghemat penggunaan minyak goreng.
Minyak bekas masak pun masih digunakan berkali-kali.
Namun, ada kalanya minyak goreng ini akan kotor atau tak jernih lagi.
Hal ini akan berpengaruh pada rasa dan tampilan pada masakan kita.
Tapi tenang dulu, karena ada cara menjernihkan minyak goreng bekas yang mudah dan cepat, kok!
Salah satunya adalah dengan gunakan manfaat tepung maizena.
Bagaimana bisa?
Baca Juga: 5 Promo Tokopedia Hari Ini, Minyak Goreng 900 ML Cuma 0 Rupiah
Coba Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung Maizena
Ada banyak cara untuk menjernihkan minyak goreng bekas.
Salah satunya yang sering dilakukan banyak ibu adalah dengan bersusah payah menyaringnya dengan penyaring halus atau kain.
Namun, menggunakan cara ini membutuhkan waktu cukup lama dan merepotkan, ya.
Nah, daripada mencoba cara di atas atau membuangnya, Anda dapat mencoba cara berikut ini untuk membersihkan padatan dalam minyak goreng bekas.
Modalnya cuma dengan tepung maizena saja, loh!
Dilansir dari Cook's Illustrated, berikut cara cepat menghilangkan padatan dari minyak goreng bekas.
Anda bisa menambahkan tepung maizena ke dalam minyak, yang akan menggumpalkan padatan dalam minyak agar lebih mudah dibersihkan.
Begini caranya:
1. Untuk setiap cangkir minyak goreng, campurkan seperempat cangkir air dan 1 sendok makan tepung maizena.
2. Tambahkan campuran ke minyak hangat atau dingin.
3. Panaskan minyak perlahan di atas api kecil (jangan biarkan mendidih), aduk terus dengan spatula tahan panas, sampai campuran pati mulai memadat, 10 hingga 12 menit.
4. Dinginkan minyak panas dan saring melalui saringan halus (atau gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan campuran gel).
Jangan khawatir jika minyak tampak keruh, itu akan jernih setelah dipanaskan.
Dinginkan minyak dan gunakan kembali hingga 3 kali.
Bagaimana, mudah bukan?
Anda bisa mencoba cara ini mulai sekarang untuk mengirit minyak goreng di dapur.
Diketahui juga bahwa selain dengan tepung maizena, kita juga bisa menggunakan arang, loh.
Membersihkan Minyak Goreng Pakai Arang
Minyak goreng kadang seringkali kotor karena remahan makanan yang tertinggal. Ada juga yang
Nah, coba deh masukan arang jenis arang kayu ke dalamnya.
Caranya, tumbuk dulu arang sampai jadi bubuk halus.
Lalu masukkan tumbukan ini ke dalam minyak goreng kotor. Kira-kira 2 - 3 sendok makan untuk 1 liter minyak.
Nah, nantinya bubuk arang ini akan menyerap semua kotoran dalam minyak dan mengendap di bagian bawah.
Diamkan dulu 2 - 3 jam lalu saring deh!
Nantinya, minyak akan tampak lebih bening dan semua kotorannya ikut terbuang bersama bubuk arang.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di health.grid.id dengan judul Emak-emak Nyesel Baru Tahu Sekarang, Coba Masukkan Tepung Maizena ke Dalam Minyak Goreng Bekas, Jangan Heran Besok Jarang ke Pasar